Dintre toate preparatele cu peste, reteta de somon la gratar mi se pare cea mai delicioasa si mai simplu de preparat. In copilarie nu mancam aproape deloc peste.

Această rețetă de păstrăv la cuptor a fost o adevărată revelație, atunci când am descoperit-o. Chiar așa, e posibil să iasă un păstrăv făcut la cuptor atât de bun și cu pielea atât de crocantă încât crănțănește mai plăcut ca un chips de cartof?

 Rețetă tradițională de saramură de crap, ca în Clisura Dunării, pe pat de sare sau pe grătar.